Mașină automată de foietaj FAST 700×2000

Mașină automată de foietaj cu bandă de 700 mm

FAST 700×2000 automatizează laminarea aluatului pe benzi utile de 700 × 2000 mm și permite reglarea deschiderii cilindrilor între 0,2 și 50 mm. Este destinată laboratoarelor de patiserie și unităților de producție care urmăresc grosimi repetabile, programe memorate și mai puțină manevrare manuală.

Ce procese poate automatiza?

Utilajul poate lucra în ciclu automat sau manual. Panoul tactil de 5,5 inch, disponibil și în limba română, memorează până la 50 de programe. Operatorul poate salva succesiunea de treceri și grosimile folosite pentru foietaj, aluat fraged, croissante și alte produse laminate, după validarea rețetei.

Dispozitivul automat de făinare și rularea foii pe merdenea reduc operațiile repetitive. Viteza benzilor se reglează independent între 10 și 50 m/min, iar raportul dintre banda de intrare și cea de ieșire poate fi adaptat pentru controlul foii.

Date tehnice relevante

• dimensiune utilă benzi: 700 × 2000 mm;
• deschidere cilindri: 0,2–50 mm;
• diametru cilindri: 85 mm;
• viteză benzi: 10–50 m/min, reglabilă;
• memorie: până la 50 de programe;
• dimensiuni totale orientative: 4100 × 1220 × 1400 mm;
• alimentare: 230 V, monofazat, 50 Hz;
• putere instalată: aproximativ 2 kW;
• greutate orientativă: 458 kg.

Cum alegi o mașină de turat foietaj?

Lățimea benzii trebuie corelată cu dimensiunea foii, produsele finite și spațiul de lucru. Pentru ofertă avem nevoie de tipurile de aluat, grosimea finală, ritmul zilnic și lungimea disponibilă în laborator. Dacă ai nevoie și de tăiere, dozare sau formare, vezi și linia modulară de patiserie FLEX LINE.

Întrebări frecvente

Poate lucra și manual?

Da. Configurația permite atât cicluri automate programate, cât și control manual.

Care este grosimea minimă?

Deschiderea mecanică indicată este de 0,2 mm. Grosimea practică depinde de aluat, temperatură și numărul de treceri.

Include instalarea?

Transportul, instalarea și instruirea se confirmă separat în oferta tehnică.