Utilaj profesional
Rotunjitor cu șnec și viteză variabilă
Configurație ofertată de HELPAN SRL · Craiova
Rotunjește porții deja divizate; nu taie aluatul. Viteza este reglabilă, iar direcția de ieșire poate fi adaptată fluxului din atelier.
- Tip soluție
- Rotunjire după divizare
- Produs / proces
- Porționare și formare de aluat
- Capacitate
- 100–1000 g; rețeta se verifică
Date esențiale pentru alegere
- Proces
- Porționare și formare de aluat
- Capacitate orientativă
- 100–1000 g; rețeta se verifică
Rotunjește porții deja divizate; nu taie aluatul. Viteza este reglabilă, iar direcția de ieșire poate fi adaptată fluxului din atelier.
Rețeta, configurația și disponibilitatea se verifică înainte de ofertare. Fotografia prezintă o variantă a utilajului; accesoriile se confirmă separat.
Configurații de discutat
- Gramajul porției: 100–1000 g în broșură
- Hidratare: până la 70% în broșură; probă pe rețetă
- Direcția de ieșire și alimentarea cu porții
- Ritmul de lucru și alimentarea electrică
Specificațiile, accesoriile și disponibilitatea se confirmă în oferta tehnică.